8o
СЕВАСТОПОЛЬ, 17 НОЯБРЯ – РИА82
Сезон тихой охоты – самое благоприятное время для собирательства грибов – в самом разгаре. Занятие приятное, но последствия – не всегда. Употребление в пищу дикорастущих грибов – лотерея, напоминает «Центр экстренной медицинской помощи и медицины катастроф» Севастополя. В «Скорую помощь» обратились уже 38 человек, получивших отравление грибами.
Как не попасть в число «счастливчиков»?
Главное: не давайте дикорастущие грибы детям. Ребенку можно только «культурные» шампиньоны или вешенки, и только в случае, если ему уже исполнилось три года.
- Не собирайте старые, перезревшие или червивые грибы.
- Не собирайте грибы возле трасс, промышленных районов, железнодорожных путей: они имеют свойство накапливать в себе токсины из почвы, соли тяжелых металлов, выхлопные газы автомобилей.
- Собранный урожай не храните в алюминиевой или оцинкованной посуде.
- Хранить грибы при комнатной температуре можно не более трех часов, в холодильнике – не более трех дней.
- Не ешьте сырые грибы.
- Соблюдайте все тонкости технологии приготовления или соления грибов.
- Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.
Что делать, если все-таки не убереглись?
Отравиться грибами можно в двух случаях: если вы съели ядовитый гриб или если вы неправильно приготовили собранный урожай.
Грибные отравления всегда выделяются в отдельную категорию: они могут протекать очень тяжело и закончиться летальным исходом.
Признаки могут появиться в течение 20 минут – 24 часов. Средний срок – 1-2 часа. Среди симптомов отравления могут быть:
- Рвота, жидкий стул
- Повышенная температура тела, озноб
- Боль в животе
- Иногда галлюцинации
- Похолодание конечностей
- Учащенный пульс
- Головная боль и головокружение.
Если вы обнаружили даже слабые симптомы отравления после употребления в пищу грибов, незамедлительно вызывайте «Скорую». До приезда врачей необходимо промыть желудок пострадавшему – нужно выпить 6 стаканов чистой кипяченой воды и вызвать рвоту, до тех пор, пока не будет выходить чистая вода без примесей пищи. Можно выпить смекту, активированный уголь. Соблюдать постельный режим.
Берегите себя!
